こんにゃく芋掘り取り開始~!

こんにゃくの原料になる、こんにゃく芋を栽培しています。
10月下旬から収穫が始まり、順調に掘り起こしが進んでいます!

こんにゃく芋から、にょ~っと生えている生子(きご)を取って別々に保管します。

生子は次の年に植えるとこんにゃく芋へと成長するので春まで大切に温度管理された室内で保管します。

晴れ間が続く間にできるだけ掘り取りを進めたいと思います!

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